Obsah
Pokud organizujete rodinné nebo prázdninové setkání na napjatém rozpočtu, existuje mnoho cenově dostupných možností, které mohou krmit velké množství lidí. Klíčem k vaření bez vynaložení příliš mnoho je maso nebo zdroj bílkovin, které budou použity, protože to je nejdražší prvek jídla. Budete muset použít velké množství nejlevnějších kusů masa nebo malých porcí dražšího řezu, aby se krmivo účinně krmilo málo peněz.
Maso ve velkých kusech
Pečeně a masa ve velkých kouscích mohou být součástí snadného a levného jídla, a to nejen proto, že pečené maso stojí méně než několik malých porcí masa, ale také proto, že je snadné je připravit. Některé praktické nápady jsou vepřová panenka ochucená česnekem, solí a pepřem a vařená ve směsi pomerančové šťávy a kuřecího vývaru; nebo kousek sukně pokryté omáčkou Worcestershire a česnekovým máslem, grilované na vysoké teple po dobu asi 15 minut, aby se gratinoval venku a jádra byla mokrá a sotva minulost. Šunka nebo hovězí pečeně se zeleninou jsou další pokrmy, které mohou snadno nakrmit velkou skupinu levně.
Jídla s kuřecím masem
Kuře je mnohem cenově dostupnější než hovězí maso, ale můžete ji ještě levněji podávat nasekané místo toho, aby každý člověk měl kuřecí prsa. Dobrý nápad je kuřecí escalope podávaný přes andělské špagety s omáčkou marinara nebo bílou omáčkou. Kuřecí prsa nakrájejte na pět nebo šest malých plátků, vmíchejte mouku a zašroubujte do pánve. Můžete také připravit pokrmy, jako je marsala nebo bourbon omáčka, cenově dostupnější krájením kuřecích prsou nebo vykostěných stehen do pěti nebo šesti velkých kusů. Každý člověk může tímto způsobem jíst dva nebo tři kousky kuřete a cítit se spokojeně, a to je jen polovina prsu nebo méně. Chcete-li být ještě ekonomičtější, nezapomeňte sloužit kuře s těstovinami, rýží nebo bramborovou kaší.
Mleté hovězí maso
Mleté hovězí maso je také velmi cenově dostupnou variantou, zdrojem bílkovin, které lze použít mnoha různými způsoby, jako jsou například lasagne, těstoviny, koláč nebo sekaná. Přidejte zvláštní doteky sekané jako kousky slaniny nebo chipotle-ochucené kečup omáčkou. Použijte svíčkovou nebo mleté maso, aby se stroganoff, maso ve vinné omáčce nebo fajitas, s tenkými proužky. Vezměte si zeleninu, dejte pásy masa, mrkev, orientální nudle a sójovou omáčku a sezam, aby se vytvořil asijský salát. Možnosti jsou nekonečné.
O nás
Někdy můžete změnit levné jídlo na elegantní jídlo jen změnou prezentace. Příkladem je sloužit tacos nebo burritos ve stylu bufetu, takže každý člověk si vyrobí vlastní jídlo s jejich oblíbenými ingrediencemi. To dobře funguje iu hamburgerů, pokud máte k dispozici různé sýry a polevy. To může také být dělán s špejle, podávat malé kousky různých mas a zeleniny a nechat každého člověka dělat jejich vlastní jídlo. Omáčky a koření jsou důležité, aby prezentace dobře fungovala.