Jak si vyrobit syrové mléko

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Kyselá smetana je jedním z nejjednodušších mléčných výrobků, který se vyrábí doma a má mnoho využití. Je možné ji použít v polévce, na vrcholu dortu nebo jako směs k snídani. Když ochutnáte krém sami, může to dokonce vzbudit vaši zvědavost ohledně výroby jiných mléčných výrobků, jako je jogurt, podmáslí nebo smetanový sýr.

Pokyny

Domácí kyselá smetana je lahodnou polevou pro ovoce (jahoda v zakysané smetaně od Yuri Tuchkova z Fotolia.com)

Nechte syrové mléko stát v chladničce alespoň jeden den, dokud krém nevystoupí na vrchol.
Použijte lžíci otřete krém z vrcholu a umístěte ji do sklenice.
Přidáme podmáslí do smetany a zamícháme.
Kryt nahoře s volným ručníkem a umístěte sklenici na teplé místo na jeden den nebo dva. Ujistěte se, že zakysanou smetanou zakysanou podle chuti pravidelně voníte nebo ochutnáváte. Vezměte ho do chladničky, jakmile bude připraven.

Jak

Syrové mléko není vždy snadné najít, takže existují recepty na výrobu mléčného smetany s pasterizovaným mlékem. Podle receptu University of Cincinnati: smíchejte šálek krému se dvěma polévkovými lžícemi podmáslí a nechte ho sedět 12 až 24 hodin, dokud nezhustne.