Obsah
Přenosové listy fungují stejným způsobem jako dočasné tetování, které se dodává v balení hraček a gumy pro děti. Na přenosových listech je design vytvořen na acetátovém listu nebo pásku s použitím kakaového másla nebo hydrogenovaného rostlinného oleje obarveného potravinářským barvivem. Když se roztavená čokoláda roztáhne po dezénu a vytvrdí se, dezén se přenese na povrch čokolády a acetát lze odloupnout. Pro ty, kteří mají trpělivost a malé umělecké dovednosti, je možné ručně vyrobit vlastní přenosové listy v acetátu.
Krok 1
Vystřihněte acetátový list nebo vyřízněte acetátovou roli na velikost, kterou chcete pro formu. Nechal jsem to oddělené, v dosahu vašeho pracovního prostoru.
Krok 2
Vyškrábejte nebo rozdrobte kakaové máslo do malých skleněných misek, jednu pro každou barvu, kterou používáte. Zlato, stříbro, bílá a červená lépe vyniknou proti čokoládově hnědé.
Krok 3
Vložte misky s kakaovým máslem do mělké pánve s horkou vodou. Pravidelně míchejte, až se roztaví, a dávejte pozor, aby se do kakaového másla nedostaly kapky vody. Voda může „ztvrdnout“ kakaové máslo a nechat ho pevné a zrnité.
Krok 4
Přidejte do misek s kakaovým máslem pastu nebo potravinářské barvivo v malém množství, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu. Nepoužívejte tekutá potravinářská barviva, která mohou také ztvrdnout kakaové máslo.
Krok 5
Umístěte misky s obarveným kakaovým máslem na nízkoteplotní topnou podložku, aby byly roztavené a použitelné. Pomocí štětce namalujte design na acetát. Začněte světlejší barvou a přejděte k tmavší. Nezapomeňte, že vytváříte zrcadlový obraz svého projektu, který bude při pohledu přes čokoládu obrácen.
Krok 6
Oddělte acetát, dokud kakaové máslo nevychladne a není definováno. V tomto okamžiku je přenosový list připraven k použití.