Obsah
Perleťový prášek je druh jedlého prášku, vyrobený k použití v fondant-zakryl dezerty. Když pokropí na obálce, vytvoří záře, která okamžitě přitahuje pozornost těch, kteří vidí dort. Perlový prášek přichází v různých barvách, včetně tradiční zlaté a stříbrné a další živé možnosti, jako je růžová nebo zelená. Vyzkoušejte si kus fondánu, než ho použijete na dezert.
Pokyny
-
Nechte fondant odpočívat po dobu 12 hodin tak, aby jeho povrch byl suchý.
-
Ponořte kulinární štětec do perleťového prášku a natřete materiál tak, aby měl podobnou barvu jako třpyt. S touto technikou se stále objevuje základní barva fondantu.
-
Do misky dejte dvě kapky citronové šťávy nebo vanilkového extraktu. Přidávejte perlový prášek postupně, jak budete míchat s kartáčem, dokud nevytvoří pastu. Nátěr fondant s touto pastou k dosažení tlustší a tmavší povrch než suché perlový prášek.
-
Vytvořte směs perlového prášku a vodky, aby se aplikoval s airbrush. Otevřete nové balení perlového prášku a naplňte ho do úst vodkou o obsahu alkoholu nejméně 70%. Prášek a nápoj smíchejte. Naplňte nádobu airbrush a posypte fondantem.
Co potřebujete
- Kuchařský štětec
- Citronová šťáva nebo vanilkový extrakt
- Vodka
- Airbrush pro potraviny