Obsah
Citronový koláč je snadný a lahodný dezert, který nemusí jít do trouby a může si ho připravit kdokoli. Potřebujete jen trochu dovednosti, aby byla náplň správné konzistence - ani příliš tvrdá, ani příliš měkká - a připravená na váš koláč.
Krok 1
Přidejte více smetanového sýra. Většina receptů požaduje 240 g smetanového sýra smíchaného s 420 ml kondenzovaného mléka, ale protože kondenzované mléko je tekuté, můžete přidat trochu více smetanového sýra, aby byla směs hustší. Začněte přidávat 30 g najednou, protože kondenzované mléko je sladké a příliš mnoho smetanového sýra může způsobit, že náplň bude bez chuti (pokud přidáte příliš mnoho smetanového sýra, napravte to přidáním více kondenzovaného mléka).
Krok 2
Nechejte to v chladničce déle. Pokud je vaše náplň příliš měkká, bude pravděpodobně zapotřebí více času na usazení. Vložte koláč zpět do chladničky a chvíli počkejte. Tento typ dezertu obvykle potřebuje nejméně dvě hodiny v chladničce a někdy i celou noc. Pamatujte, že větší koláče potřebují ještě více času.
Krok 3
Vezměte do mrazničky. Pokud vaše večeře brzy začne a dochází vám čas, vložte koláč na několik minut do mrazničky, aby náplň zůstala pevná. Nenechávejte to tam příliš dlouho, jinak budete mít zmrzlý koláč.