Obsah
Salám - hovězí, vepřové nebo telecí maso - je vynikající studené maso ochucené bylinkami a kořením připraveným ke konzumaci. Lze jej použít v několika potravinách různých forem: například solené, uzené nebo sušené. Přidejte plátky do sendvičů, salátů, omelet, pizzy a těstovin, nebo smíchejte s rýží, masem a zeleninou. Vylepšete chuť salámu tím, že ho lehce smažíte a před přidáním do jídla ho zpečete.
Pokyny
-
Řez 225 g salámu na malé 1-palcové kostky a nechte je odpočívat. Po dobu tří minut dejte nepotištěnou pánev na střední teplotu.
-
Nalijte jednu lžíci olivového oleje. Přidejte nasekaný salám a vypněte vysoké teplo. Salám se vaří po dobu dvou minut na každé straně, nebo dokud se nestane křupavou a lehce zlatavou.
-
Přeneste salám na talíř a podávejte, jak chcete. Další možností je snížit teplo na médium, přidat dvě vejce a smíchat s salámem. Vařte po dobu tří minut a připravte míchaná vejce se salámem.
Jak
- Salám se zeleninou můžete také rychle smažit ve velmi horkém oleji. Ke smaženému salámu přidejte 1/4 šálku každé z následujících složek: mrkev, zelené fazolky, rajče a cibuli. Smíchejte sůl, pepř a další koření podle chuti. Vařte na středním ohni po dobu 10 minut a podávejte horké.
Co potřebujete
- Pánev bez lepidla
- Lžíce olivového oleje