Obsah
Od rýže se smaženým čínským kuřecím masem až po tradiční kuřecí kastrol s rýží. Tyto dvě složky se běžně používají společně po celém světě. Snadno vyrobitelná, levná jídla s kuřecím masem a rýží jsou ochrannými známkami různých kultur.
Začátek
Rýže byla poprvé pěstována v Indii v 3000 př.nl, kde již existovaly domestikované slepice. Mezi tradiční indické recepty uvedené Celtnet, tam je briyani kuře. Toto severoindické jídlo se skládá z vrstev rýže basmati a kuřete, ochucené přísadami, které zahrnují česnek, zázvor, kurkuma, kmín a šafrán.
Čína
Čína má dlouhou historii jídel s rýží a kuřecím masem. "Yangzhou" je považován za první čínské jídlo smažené rýže, a také nejlepší. Vyrobeno z měkké bílé rýže s nakrájenými kuřecími stehny, dalšími masy a čerstvými kousky bambusových výhonků, nachází se v mnoha restauracích inspirovaných orientální kuchyní.
Spojené státy
Vzhledem k historickým vazbám na Blízký východ je pevnější než zbytek Evropy, Španělsko má větší počet tradičních rýžových a kuřecích pokrmů. "Arroz con Pollo" je tradiční entrée, vyrobené z nakrájeného kuřecího masa, španělské rýže, rajčatové omáčky, paprik, cibule a jiné zeleniny a koření.
Současná Amerika
Podle TODAYshow.com bylo jedním z jeho nejoblíbenějších videí "Dad's Chicken and Rice". Je to snadný recept na výrobu a zahrnuje plátky kuřecích prsou nebo kostí bez kůže, jalapeno papričky, rajčata, rýže, mimo jiné složky.