Obsah
Není to Coca-Cola, která se vypařuje, ale voda uvnitř. Voda je těkavá látka, která reaguje na životní prostředí a přebírá různé stavy v závislosti na teplotě a tlaku okolního prostředí.
Odpařování
Za normálních podmínek se voda pomalu vypařuje. V uzavřeném prostředí dochází k odpařování, dokud vzduch v nádobě nedosáhne nasycení. Vzhledem k tomu, že hliníkové plechovky nejsou naplněny až po okraj, prochází tímto procesem část vody.
Rovnováha
Jak se tlak zvyšuje během nasycení, dokud není dosaženo rovnováhy, některé molekuly vody kondenzují zpět do kapalné formy. Voda se tímto způsobem odpařuje a kondenzuje v jakémkoliv prostředí nebo nádobě - to je důvod, proč vidíte kapky rosy na trávě a to je důvod, proč cookies zůstávají tvrdé, když do nádoby vložíte kus vlhkého chleba.
Závěr: Je to životní prostředí
I když se část vody v koksu může vypařit do vzduchu, pokud je nádoba zcela uzavřena, vzduch neunikne. Výrobci nyní umístí datum expirace na výrobek, protože hliník v plechovkách je velmi tenký a jejich plot nebude trvat věčně. Pokud zůstane na polici příliš dlouho, kapalina ze sody se začne odpařovat.
