Jak udržet dort vlhký

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Většina receptů vysvětluje, jak udělat vlhký dort, ale ne, jak udržet strukturu po pečení. "Mokrý koláč" začíná správnými ingrediencemi a ideální dobou vaření. Po opékání závisí měkkost na vás. Ať už se jedná o splnění objednávky nebo sloužit rodině, s těmito tipy, bude to úspěch.

Pokyny

Udržování dortu vlhkého po opékání vyžaduje některé další kroky (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

Nechte dort vychladnout, dokud nebude horký na dotek. Zabalte ji vrstvou umělohmotného filmu až do doby, kdy se to stane. Pokud nechcete použít dort během několika dní, zabalte ho dvěma vrstvami plastové fólie a vrstvou fólie a vložte do mrazáku. Nechte ho rozmrazit přes noc, než ho spotřebujete.
Na oheň položte pánev a nalijte vodu a cukr, abyste vytvořili jednoduchý sirup. Zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nevařte. Odstraňte z tepla.
Naneste vrstvu sirupu na dort s kartáčem na vaření. Pokud se jedná o vrstvený dort, naneste sirup na každý z nich před vložením náplně, aby byl koláč vlhký.
Ozdobte dort, jak se ochladí, aby byl chráněn před vzduchem, který vysychá těsto. Nezapomeňte celý dort pokrýt.
Okamžitě jej položte na talíř s dortem nebo víčkem. Do mísy dejte půl jablka s dortem. Držte víko zavřené, dokud není obsluhováno.