Obsah
Gnocchi je jméno, které je dáno tradičnímu hustému a měkkému knedlíku italské kuchyně. To může být vyrobeno s použitím několika různých složek, i když je tradičně vyroben z kaše používané jako těsto, které je nakrájíme na malé kousky a pak vařené. Slouží jako doprovod jako hlavní chod. Nejpravděpodobnějším původem halušek je Blízký východ, ale v Itálii se stal populárním.
Geografie
Gumball pochází ze Středního východu, ale dnes je více spojován s Itálií, protože rostl a stal se populárním v této zemi a stal se pochoutkou, kterou známe dnes, kde byly také vytvořeny různé druhy tohoto pokrmu. Gnocchi oceníte všude tam, kde je oblíbená italská kuchyně, kterou jsou většinou západní země a kultury. V Jižní Americe, italští přistěhovalci dělali gnocchi jádro v zemích jako Argentina, Chile, a Paraguay.
Historie
Gumball byl vytvořen na Blízkém východě v dávných dobách. Když Římané začali tuto oblast zkoumat, vzali s sebou recept na gnocchi a několik dalších věcí, které se uplatnili ve vlastní kultuře. Příjmy tak byly převzaty, když se začaly usazovat na evropské půdě, zejména v Itálii. Několik regionů začalo vytvářet vlastní verze paraboly a pak je zavádělo do sousedních zemí. Když Italové emigrovali do Jižní Ameriky, hlavně přes Argentinu a Severní Ameriku, vzali s sebou recept na gnocchi. V současné době je populární všude tam, kde se podává italské jídlo.
Typy
Existují různé druhy halušek, které jsou regionální nebo pocházejí z určité části Itálie. Sardinie, ostrov u pobřeží Itálie, je považován za domov gnocchi, který se nejvíce podobá tomu, který byl vyroben v době Římanů. Je to kaše smíchaná s vejci, tvořící hmotu. Využití brambor k výrobě halušek začalo v 16. století v Itálii a bylo zavedeno po celé Evropě. Jedním z nejunikátnějších druhů halušek je strouhanka, recept, který vznikl v italském Friuli.
Identifikace
Nezáleží na tom, odkud pochází noha nebo z čeho se vyrábí, jídlo vždy vypadá stejně. Má pastovitý vzhled, který je nakrájen na malé kousky a válcovaný do kuliček, nebo jednoduše trochu zaoblený. Oni jsou velmi jasné barvy, vypadat béžový nebo opálení. Gnocchi mohou být jistě o něco tmavší v jiných typech, ale barva je v podstatě stejná. To je podáváno v malých porcích, za to, že těžké jídlo.
Další informace
Ačkoli jsou noky běžně známé jako pokrm italského původu, je zajímavé znát důležitost pokrmů v jiných zemích, zejména v Argentině, Paraguayi a Uruguayi. Tyto země měly ve dvacátém století velké procento italských přistěhovalců, kteří s nimi přinesli jídlo. Gnocchi se stalo tak populárním, že na jeho počest vytvořilo jakýsi pamětní den. Tento "svátek" vždy nastane 29. každý měsíc a nazývá se "Noquis del 29" nebo "Gnocchi de 29".