Obsah
Chléb chutná nejlépe, když je svěží a měkký, ale netrvá dlouho, než se zestárne. Dokonce i chléb, který má jen jeden den, může začít ztrácet svou čerstvost. Někteří lidé krmí ptáky starým chlebem, ale pokud dáváte přednost použití produktivnějším způsobem, jsou zde ideální recepty, jak využít starý chléb pro vaši rodinu.
Toast
Salátový toast je ideální pro starý chléb. Starý chléb nakrájejte na hrubé kousky a vložte je o 180 stupňů až do zhnědnutí, nebo vložte starý chléb do mixéru s lžičkou bazalky nebo oreganu. Rozpusťte polovinu bochníku másla na pánvi a mrholte strouhanku, abyste získali další chuť. Hotový toast skladujte ve vzduchotěsné nádobě a použijte v případě potřeby. Jedná se o ideální toast na polévku a saláty.
Chléb pudink
Chléb pudink je klasický recept, který vyžaduje použití stale chléb. Na plech na pečení s máslem naneste vrstvu stale chléb, aniž byste je zlomili. Šest nebo osm vrstev má dobrou tloušťku. Vložte ovoce a ořechy mezi vrstvy podle potřeby spolu s 3 vejci, 2 šálky mléka, 1 čajovou lžičkou vanilkového extraktu, 3/4 šálku cukru a trochou skořice. Doba vaření je přibližně 45 minut při 180 ° C.
Bruschetta
Bruschetta je perfektní italské občerstvení, které můžete připravit se starým chlebem, protože chléb bude opékaný. Nakrájejte každý krajíc chleba na čtyři stejné čtverce, nalijte do každého čtverce trochu olivového oleje, plátek rajčete, kousek bazalky a trochu parmazánu. Grilujte čtverečky na minutu nebo dvě (stačí jen ohřát a zhnědnout).
Sekaná
Pokud je sekaná v menu, uložte chléb jako výplň. Tvrdý chléb lze rozpadnout a přidávat koření. Smíchejte drobky z tvrdého chleba a rozpustí se v sekané omáčce, zatímco budete míchat další ingredience. To je ideální způsob, jak udržet dort během procesu pečení. Přidává také chuť a strukturu.
Polévka a polévka
Ve věku chleba je plný sacharidů a může být použit k zahuštění polévky bez brambor. Po skončení procesu pečení dejte do polévky dva nebo tři plátky křupavého chleba a nechte je absorbovat část kapaliny a měknout. Starý chléb přebírá chuť polévky a může být opravdovým potěšením.