Obsah
Úspěch supermarketů je výsledkem efektivity práce zaměstnanců při plnění úkolů a funkcí tak, aby se vše ve dne v obchodě dělo dobře. Pro zajištění zpětné vazby zákazníků pracují manažeři s týmem v souladu s požadavky a potřebami zákazníků - z hlediska produktů, služeb a prostředí. Vedoucí obchodu mohou jako zaměstnanec úspěšného supermarketu určit, zda vykonáváte více funkcí nebo jen jednu z nich.
Sklad
Police jsou pravidelně skladovány a vyměňovány. Zaměstnanci by měli na ně nebo na podlahu umístit nové produkty, které budou sloužit zákazníkům. Dostupnost produktů zákazníkům závisí na již provedené dodávce, takže výměna výrobků ze skladu během dne je nezbytnou činností pro plný provoz obchodu. Některé produkty se prodávají snadněji než jiné; někteří musí být vždy čerstvý, a proto jsou uloženi v chladničkách v noci a druhý den ráno je někdo musí znovu dát do prodeje.
Uzavírání hotovosti
Zaměstnanci supermarketu by měli vždy zavírat pokladníka, aby zajistili, že transakce provedené zákazníky jsou prováděny rychle a snadno. Zaměstnanci v této roli komunikují přímo se zákazníky, spravují peníze a seznamují se se skladovými zásobami, jak jsou nakupovány a baleny pro zákazníky.
Sklad
Zaměstnanci počítají množství každého produktu během inventury, což se často vyskytuje často. Jak zákazníci nakupují zboží, hotovostní uzávěrka počítá množství prodaných výrobků. To je důvod, proč supermarkety mohou sledovat, co přichází a odchází z obchodu. Manažeři porovnávají zásoby s prodejními čísly jako způsob, jak organizovat nákup produktů.
Uložení údržby
Pracovníci supermarketu jsou také zodpovědní za údržbu obchodu. To zahrnuje čištění podlahy, oprašování polic, mytí koupelen, doplňování rolí papírových peněz, vyprazdňování popelnic a výměnu žárovek, aby zákazníci nakupovali na čistém, bezpečném místě. Čističi by měli k provádění této funkce používat chemikálie a stroje - například vysavače.
Specifické oblasti
Specifické oblasti jsou lahůdkářské výrobky, hortifrutigranjeiro, květinářství a studená pult. Tyto oblasti vyžadují, aby zaměstnanci měli specifické znalosti o prodaných produktech. Chcete-li provést některé funkce, budete potřebovat určité specifické dovednosti, například vědět, jak používat řezačku na maso nebo mít nějaké zkušenosti s pekařstvím.