Obsah
Dokonce i se správnými nástroji může být mřížkování citronu obtížným úkolem. Vždy existuje možnost náhodného poškrábání prstů a je třeba dbát na to, aby nedošlo k extrémně hořkému jádru. Bez struhadla trvá proces obvykle o něco déle, než je zapotřebí více kroků. Výsledek však bude téměř nerozeznatelný od skutečně strouhané citrónové kůry.
Pokyny
-
Citron důkladně omyjte a omyjte; to je velmi důležité, protože je to nejvzdálenější skořepinová vrstva. Tím se zabrání spotřebě pesticidů, nečistot nebo jiných nečistot, které by mohly obsahovat.
-
Ostříhaným nožem odstřihněte vnější vrstvu citrónové kůry. Je možné ho rozřezat na proužky nebo se pokusit oloupat ve spirále, jako by to bylo jablko. Prohlédněte si obal, abyste se ujistili, že se neřezají žádné drobky. Pokud je nějaký, opatrně jej vyjměte nožem.
-
Umístěte citronovou kůru na prkénko. Použijte velký nůž k jemnému sekání, dokud nedosáhne požadované velikosti.
Co potřebujete
- Nůž
- Prkénko
- Velký nůž