Obsah
Kukuřičný škrob a tapioková mouka působí jako zahušťovadla. Pokud musíte kukuričný škrob nahradit nějakým tapiokem, nezapomeňte, že při smíchání s jinými složkami trvá déle, než se rozpustí a zahuští. Tapioková mouka také produkuje vyšší lesk než kukuřičný škrob. Pokud chcete použít pro plnění citrón koláč, například pochopit, že náplň nebude vypadat tak lesklé.
Pokyny
-
Změřte množství tapiokové mouky potřebné pro recept. Například, pro koláč, dva polévkové lžíce mohou být potřebováni.
-
Rozdělte dvě množství tapiokové mouky (to bude množství potřebné pro kukuřičný škrob).
-
Přidejte přísady kukuřičného škrobu a sledujte zbytek receptury, jak je uvedeno.
Co potřebujete
- Kukuřičný škrob
- Lžíce