Obsah
Víno se může zdát jednoduché v širokém výběru alkoholických nápojů, ale je to poměrně složité. Jeho chuť pochází z důvodu, že hrozny byly pěstovány se speciálními ingrediencemi z každé vinice. K tomu přidejte nezbytný proces stárnutí, který umožňuje fermentaci. Víno může zvýšit nebo minimalizovat jakékoli jídlo, aniž by bylo na talíři. Pomocí následujících tipů se dozvíte, jak studovat víno a stát se konzultantem.
Pokyny
-
Dozvíte se, co je a co dělá poradce pro víno. Nezaměňujte se se sommelierem. Vinařský poradce je někdo, kdo má v daném oboru širokou škálu znalostí, může však mít, ale nemusí mít dobrý předmět. Vinařský poradce může často pracovat pro sebe, zatímco someliér pracuje v restauraci nebo letovisku.
-
Rozhodněte se, zda byste se chtěli specializovat na oblast vína (např. Červená nebo bílá, suchá nebo z oblastí světa, jako jsou francouzština), nebo zda získáte velké množství znalostí o všech vínech obecně.
-
Prozkoumat způsoby, jak získat tyto znalosti. Mnoho vysokých škol a univerzit nabízí třídy oceňování vín jako součást jejich programů vaření a pohostinství, jakož i v jejich komunitních vzdělávacích programech.
-
Prozkoumejte, jak budete používat své znalosti. Můžete pracovat v pětihvězdičkové restauraci nebo začít svůj vlastní poradenský podnik pro víno. Můžete nabídnout soukromé ochutnávky na večírcích, rady pro svatby nebo jiné oslavy, nebo pomoci novým restauracím vybrat vinný lístek.
Jak
- Seznamte se s vinařskou terminologií a moudře ji používejte. Nechcete, aby zněla nějaká z vašich klientů.
Oznámení
- Zajistit nezbytné požadavky, pokud máte v úmyslu prodávat víno jednotlivcům nebo podnikům. Možná budete muset získat licenci k prodeji alkoholu. Vyhněte se menším nebo je nechte doma při degustaci vína. Povzbuzujte zákazníky, aby v den strany našli řešení pro své děti.