Jak změkčit zatuchlý chléb

Obsah

Mikrovlnná metoda
Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Vkládání křupavých chlebů do trouby
Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6

Chleby jsou nejlepší, když vyjdou z trouby, ale po 24 hodinách začnou vysychat. Protože tyto suché chleby nejsou určeny ke konzumaci, kuchaři je někdy používají k přípravě pudinků, salátů, domácí chlebové mouky nebo krutonů. Pokud však plánujete chléb upéct den nebo dva před podáváním, nebo pokud ho chcete jíst ráno, aniž byste ho přidali k jinému receptu, můžete ho znovu ohřát, aby byl méně suchý a měkčí.

Mikrovlnná metoda

Krok 1

Položte měkký chléb na podnos. Nepoužívejte tuto metodu na křupavý chléb, protože mikrovlnná trouba z nich udělá gumu.

Krok 2

Zásobník zakryjte pergamenem nebo pergamenovým papírem a umístěte jej do středu mikrovlnné trouby.

Krok 3

Nastavte dobu ohřevu na deset sekund na chléb. Například nastavíte 20 sekund, pokud ohříváte dva bochníky atd. Stiskněte tlačítko „Start“.

Krok 4

Po skončení ohřevu otevřete mikrovlnnou troubu a dotkněte se chleba. Pokud mají správnou strukturu, vyjměte je z mikrovlnky a podávejte. Pokud ne, zapněte spotřebič znovu.

Krok 5

Nechte to zapnuté po dobu dalších 10 sekund, zkontrolujte bochníky na každé zastávce. Dbejte na to, abyste je nepřehřáli, protože chleby tak budou mít texturu a gumu. Až budou hotové, vyjměte je z mikrovlnky a podávejte.

Vkládání křupavých chlebů do trouby

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 ° C po dobu deseti minut.

Krok 2

Křupavý chléb zabalte zvlášť do hliníkové fólie. Pokud dáváte přednost vnějším křupavým a měkkým vnitřním prvkům, použijte tuto metodu pro měkký chléb dříve ohřátý v mikrovlnné troubě.

Krok 3

Umístěte zabalený chléb přímo na střední rošt trouby a nastavte časovač na deset minut.

Krok 4

Po uplynutí této doby otevřete troubu a vyjměte bochník chleba. Rozbalte jej a zkontrolujte jeho strukturu. Nůžem jej rozřízněte uprostřed. Pokud máte požadovanou strukturu, vyjměte zbývající chleby z trouby. Pokud ne, chléb znovu zabalte a vložte do trouby s ostatními.

Krok 5

Pokud nejsou chleby připraveny, nastavte časovač na dalších pět minut. Po uplynutí této doby zkontrolujte bochník, jak je uvedeno výše, a opakujte jej v pětiminutových intervalech, dokud nedosáhnete požadované textury. Když je vše připraveno, vyjměte chléb z trouby.