Obsah
Dobrá vepřová panenka je šťavnatá a plná chuti. Panenka vyříznutá z vepřové panenky je dlouhá, tenká a relativně snadno se vaří. Můžete to péct nebo grilovat nebo krájet a smažit. Pokud zůstanou zbytky, může být obtížné je použít následující den, protože opětovné ohřátí pečené karé může nechat suché, ale můžete se pokusit udělat něco tak šťavnatého jako dříve.
Krok 1
Nakrájejte panenku. Pokud zbytky vaší svíčkové nejsou nakrájeny, nakrájejte je. Díky tomu se budou rovnoměrně ohřívat.
Krok 2
Panenku znovu ohřejte na pánvi. Na středním ohni zahřejte trochu oleje a svíčkovou z každé strany uzavřete dozlatova. Pokud je se zbytky trochu tekutiny, vložte je do pánve, abyste dochutili a prase navlhčili.
Krok 3
V pánvi panenku znovu zahřejte. Vložte maso do pánve, přikryjte fólií a pomalu zahřívejte, maximálně na 120 ° C. Díky tomu si prase udrží vlhkost. Před podáváním se ujistěte, že vnitřní teplota masa je 71 ° C.