Jak udělat pečení na plynovém grilu

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Namísto toho, abyste si vařili pomalu v troubě nebo v elektrickém hrnci, můžete jej použít na jednoduché jídlo venku na plynovém grilu. Grilování nejen vám umožní vychutnat si dobré počasí, ale také vám pomůže přidat chuť k masu. Měli byste vařit vývar pomalu nad nízkým nebo nepřímým teplem, abyste se ujistili, že maso zůstane šťavnaté a jemné.

Pokyny

Pečeme své sedadlo venku na plynovém grilu s oblíbenou marinádou (Krásné červené čerstvé hovězí hrnec pečený obraz Chuck Alexander z Fotolia.com)

Sedadlo s vidličkou zasuňte šestkrát až sedmkrát. Položte kus masa do velkého plastového sáčku a přidejte svou oblíbenou tekutou marinádu. Udělejte rychlou marinádu s šálkem rajčatové šťávy, třemi lžícemi hnědého cukru a solí a pepřem podle chuti.

Vyvrtejte sedlo vidličkou (obraz vidlice Tinu od Fotolia.com)
Uzavřete plastový sáček a masáž tak, aby tekutina úplně pokrývala maso. Maso vložte do chladničky nejméně pět hodin, abyste absorbovali marinádu.
Plynový gril zahřívejte na střední teplotu 10 minut. Vyjměte maso z vaku a zbytek marinády zlikvidujte.
K tomu vyčistěte rošt kartáčem. Pečenku umístěte přímo na rošty a strany utěsněte. Zavřete víko grilu a maso pečte 20 minut.
Na pánev položte fólii a nechte trochu přebytečné, aby mohl pečeně zabalit. Uzavřené maso vložte do pánve. Nalijte na něj 1/3 vývaru nebo vody a přidejte dva šálky plátky zeleniny.

Linka pánev s fólií (cínová fólie obrázek Karin Lau z Fotolia.com)
Zabalte maso a zeleninu fólií. Zabalené pečené maso na grilu položte na nepřímé teplo po dobu 75 minut. Zavřete víko grilu a maso každých 20 minut otočte.
Pečlivě vyjměte maso z grilu. Nechte opékat po dobu deseti minut a pak ho rozkrájejte ostrým nožem.

Nechte pečený zbytek 10 minut před krájením (obrázek řezbářského nože Aleksandra Ugorenkova z Fotolia.com)