Obsah
- Aktivity, které pomáhají dětem identifikovat sacharidovou skupinu
- Pomozte studentům identifikovat celá zrna
- Pomozte studentům identifikovat rafinovaná zrna
- Aktivity a informace v angličtině
- Co je zdravější?
Sacharidová skupina v dolní části potravinové pyramidy zahrnuje chleby, obiloviny, rýži a těstoviny. Je rozdělena mezi celá zrna a rafinovaná zrna. Prezentace a porovnání nutričního bohatství těchto zrn různými aktivitami a hrami pomůže dětem učinit zdravější rozhodnutí.
Aktivity, které pomáhají dětem identifikovat sacharidovou skupinu
V úvodní aktivitě vypište a klasifikujte potraviny, které jsou vyrobeny ze zrn: chleba, rýže, těstovin a obilovin. Pak požádejte děti, aby prozkoumaly, která zrna jedí doma. Zeptejte se nosit štítek těchto potravin spolu s některými obilovin, zrna rýže, mouky nebo kus chleba v plastovém sáčku. Studenti pak mohou sdílet své poznatky ve skupinách po dvou až čtyřech a porovnat, co jedí.
Pomozte studentům identifikovat celá zrna
Dále, ukázat diagram integrálního zrna, který má tři části: otruby (vnější shell), endosperm, a klíčky. Vyhledejte nutriční letáky a pak požádejte studenty, aby si přečetli a vypsali nutriční přínosy každé části. “Požádejte studenty, aby diskutovali o tom, jaké potraviny budou mít všechny tři potraviny, a pak potvrďte své předpovědi se seznamem celých zrn.
Pomozte studentům identifikovat rafinovaná zrna
Když je obilí rafinováno, otruby a klíčky jsou odstraněny, aby se vytvořila bílá mouka, chléb, rýže a kukuřičná mouka. Zeptejte se studentů, proč to může být problém. Pak jim dejte seznam potravin a požádejte je, aby ohodnotili ty, kteří nemají zrna, která mají celá zrna a rafinovaná zrna. Udělejte karty, které ukazují různé druhy potravin.
Aktivity a informace v angličtině
Kromě výuky o sacharidech mohou studenti praktikovat angličtinu. Na webových stránkách "Děti a výživa" existuje řada odkazů na obilí pro rodiče, učitele a studenty. Odkaz na stránkách je Popcorn !, který obsahuje seznam knih, tabulek a interaktivních her. Hra "Co víte" Popcorn hra! by byl dobrý způsob, jak otestovat své předchozí znalosti o popcorn. Odkaz Cheerios nabízí nápady rodičů na zdravá školní jídla a "historii obilí". Dalším zajímavým odkazem je sekce "Just for Kids", která zahrnuje "Pšeničná mapování" a "Lekce na etiketách".
Co je zdravější?
Studenti potřebují vědět, která zrna jsou nejživější, když si přečtou množství cukru a tuku na etiketě potravin. Pro zdravější stravu, USDA navrhne, že polovina denního příjmu sacharidů by měla být celá zrna. Třída může skončit s párty plnou potravin, jako je popcorn a další.