Obsah
Jen proto, že jste veganská, neznamená, že musíte vánoční cukroví odmítnout. Je snadné nahradit běžné přísady jinými vhodnými pro vegany.
Pokyny
-
Na suchou misku prosévejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
-
Poražte veganský margarín nebo zeleninové zkrácení s cukrem až do změknutí. Přidejte náhražku vejce a mandlového extraktu, pokud je používáte, a dobře promíchejte.
-
Směs mouky, prášek do pečiva a sůl míchejte postupně.
-
Pomalu přidávejte náhradní mléko. Dobře promíchejte, abyste vyloučili výčnělky. Pokud mléko vypadá velmi suché, přidejte více mléka.
-
Použijte vidličku k masáži těsta. Měla by být dostatečně pružná, aby mohla být opracována prsty, ale aby si zachovala svůj tvar. Přidejte mléko, pokud je příliš tvrdé a mouka je příliš tekutá.
-
Předehřejte troubu na 175 ° C a namažte dvě formy sušenky. Bavte se dávat hmotě tvar s vánočními symboly, kruhy, zvířata, květiny a cokoliv jiného, o čem přemýšlet.
-
Dejte si veganské vánoční cukroví do vymazaných tvarů sušenek a pečte deset minut, dokud nebudou pevné.
Jak
- Použijte celozrnnou mouku místo bílé mouky pro zdravější vánoční sušenky.
- Zvažte použití 1/4 šálku jablečného pyré jako náhradu za vejce.
- Tvarování sušenek ručně, spíše než používání cookie cutters je více kreativní a terapeutické.
Co potřebujete
- 3 šálky a 1/4 mouky
- 4 čajové lžičky prášek do pečiva
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku veganského margarínu nebo zeleniny zkrácení
- 1 šálek a 1/4 cukru
- Náhrada vajec rovná se jednomu vejci
- 1/2 lžičky pomeranče, citronu nebo mandlového extraktu (volitelné)
- 1/4 šálku sóji, rýže, ovsa nebo mandlového mléka
- Vidlice