Obsah
Lilek je extrémně zdravá zelenina pro jakoukoli dietu. Na rozdíl od jiných potravin, ve kterých jsou semena nechutná a někdy před jídlem odstraněna, jsou semena lilku zdravá a prospěšná pro zdraví. Problém s lilky spočívá v tom, že jsou obvykle hořké a v důsledku toho je většina lidí nedokáže jíst syrové. Jeho semena jsou podobná a jsou nepříjemná kvůli své hořkosti.
Krok 1
Vařte lilková semínka. Mohou být odstraněny a vařeny samostatně, jako jsou dýňová nebo slunečnicová semínka, nebo mohou být ponechány v lilku a vařeny s celou zeleninou. U jídla jako dýňová semínka vyjměte lilková semínka a pečte je solí a jiným kořením. Jinak je vařte se zbytkem zeleniny.
Krok 2
Přidejte koření. Semena lilku jsou nejlepší, když jsou ochucená. Lilek je původem z míst, jako je Indie, která je také bohatá na zdravé koření. Tato koření jako kurkuma, pepř a kmín mohou přidat chuť hořkému semenu.
Krok 3
Jezte semínka. Jsou nejlepší, když se vaří se zbytkem zeleniny, protože semínka jsou hořčí a přidaná zelenina a koření dodají jedinečnou chuť. Mohou být konzumovány samostatně nebo s tělem zeleniny.