Obsah
- Pečená sladká jablka
- Sladká kukuřice
- Pečené fazole v bostonském stylu
- Salát z divoké rýže s brusinkami a pekanem
Vepřové kotlety lze vařit, smažit nebo grilovat a jsou dobře doplněny určitými přílohami. Společným jmenovatelem je sladká chuť. Pokud se chystáte podávat pečené vepřové karé nebo smažené kotlety, je vynikající sladká příloha jako sladké brambory nebo karamelizovaná mrkev nebo rýžový nákyp se zázvorem a ananasem. Pokud chcete slaná jídla, bramborová kaše s česnekem, smažené kukuřičné koláče a makarony a sýr vám udělají večeři ještě chutnější.
Pečená sladká jablka
Jablka jsou spojována s vepřovými pokrmy mnoha lidmi.Mírná chuť a struktura pražených sladkých jablek jde o krok dále než jablečná omáčka, která se obvykle podává u vepřových receptů. Jablka bez strouhanky plněná směsí nasekaných vlašských ořechů, skořice, muškátového oříšku, hnědého cukru, pokrytá máslem a pečená v troubě jsou jednoduchá mísa, která se hodí k kotletům. Pokud slouží jako dezert, přidejte kopeček vanilkové zmrzliny s horkým pečeným jablkem.
Sladká kukuřice
Kukuřice cukrová je skvělým doplňkem ke kotletovému startéru. Vařte celá kukuřice ve vodě nebo v páře a na stole nabídněte spoustu másla nebo upečte sladký kukuřičný pudink se zlatou krustou, který bude doprovázet váš recept na vepřové maso. Kukuřičné pokrmy se k kotletům dobře hodí hlavně kvůli máslové sladkosti.
Pečené fazole v bostonském stylu
Pečené fazole v bostonském stylu jsou typickým americkým a kanadským pokrmem. Jsou sladké, chutné a robustní. Plná chuť fazolí posiluje hladkou chuť kotletek, protože kontrast mezi příchutěmi a strukturami vytváří rovnováhu. Perfektní lžíce kombinuje fazole a kousek vepřového masa současně. Fazole jsou vyrobeny ze smažené slaniny, cibule, melasy, hnědého cukru a dalších koření, vařeny v troubě na talíři několik hodin před podáváním.
Salát z divoké rýže s brusinkami a pekanem
Divoká rýže kombinuje sladkou chuť brusinek a salátového dresingu s přirozenou křupavostí pekanových ořechů a představuje jinou strukturu než vepřové. Salát se před podáváním ochladí, což je teplotní kontrastní technika, která zvýrazní chuť obou pokrmů. Těsně před podáváním nalijte studenou rýžovou směs směsí citronové šťávy, olivového oleje, cukru, soli, pepře a strouhané pomerančové kůry.