Obsah
Okurku nelze zmrazit bez předchozí konzervace, protože zelenina ztratí svoji strukturu a stane se křehkou a měkkou. Před zmrazením můžete použít různé recepty na konzervování vašich okurek. Pokud chcete jen obyčejné okurky, které můžete použít v různých pokrmech, použijte k nakládání okurek jednoduchý nálev. Zmrazené okurky lze rozmrazit a použít v sendvičích, rozřezat na použití jako koření nebo smíchat v receptech.
Krok 1
Smíchejte okurky, cibuli, sůl a vodu ve velké misce.
Krok 2
Rozdělte do dvou velkých misek a nechejte okurky dvě hodiny při pokojové teplotě. Rozdělení okurek na dvě misky pomáhá solance infiltrovat zeleninu.
Krok 3
Do každé misky přidejte 1 šálek cukru a ½ šálku jablečného octa a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 4
Zabalte okurky do mrazicí nádoby a mezi horní částí každé nádoby ponechejte palec prostoru. Zakryjte a zmrazte.