Obsah
Macadamia je původem z Austrálie, ale v současné době se vyskytuje na mnoha místech. Chutná a bohatá na živiny, tato matice je drahá kvůli obtížnosti odstranění skořápky. K rozbití skořápky je potřeba 211 tun na metr čtvereční, což může zvýšit náklady na ořechy ze 40% na 85%. Pokud máte pytel skořápkových makadamiových ořechů, existuje několik způsobů, jak se je pokusit oloupat.
Krok 1
Připravte si makadamie. Vaření ořechů po dobu několika minut pomáhá změkčit skořápku. Jejich zmrazením a pražením je pokožka křehčí. Tento druhý postup snižuje vlhkost v této části matice.
Krok 2
Vyzkoušejte různé metody, které používají někteří Havajané, jen pro zábavu. Jedním z nich je umístit ořechy do velkého pytlovitého pytle a uvázat otevřený konec. Poté ji položte na silnici a projeďte auto. Dalším postupem je najít díru v chodníku, která udrží bezpečně spodní polovinu makadamiové matice, a poté matici zatloukat. Dávejte pozor, abyste kladivem nenarazili na chodník.
Krok 3
Upevněte makadamii mezi konce tlakového kleště, položte matici na železnou tyč a poté ji zatlučte. To může vyžadovat několik pokusů, aby matice nebyla rozdrcena spolu s pláštěm. K jejich otevření je navíc možné použít svěrák. Pokud je však třeba prolomit několik makadamií, bude tato metoda trvat dlouho.
Krok 4
Kupte lámače ořechů speciálně vyvinuté pro otevírání makadamií. Jedno z těchto zařízení je možné objednat na několika webových stránkách (viz zdroje).