Obsah
Ačkoli se většina masa prodává zmrazená, není vždy jasné, které metody jsou nejlepší pro jejich rozmrazení. Kus mraženého vepřového masa lze použít v nejrůznějších pokrmech, ale před použitím je nutné jej zcela a bezpečně rozmrazit. K úplnému a bezpečnému rozmrazení vepřového masa použijte následující postup.
Krok 1
Maso začněte okamžitě rozmrazovat v chladničce. Rozmrazení velkého kusu vepřového masa v chladničce může trvat déle než 24 hodin. Možná nebudete mít dostatek času na úplné rozmrazení masa v chladničce, ale může to zvýšit teplotu.
Krok 2
Maso vyjměte z polystyrenu nebo plastového obalu. Umístěte do mikrovlnné trouby. Po manipulaci s masem si umyjte ruce mýdlem a vodou.
Krok 3
Nastavte mikrovlnnou troubu na nízký výkon. Pokud se pokusíte rozmrazit velký kus masa na vysokou teplotu, bude se vařit venku, zatímco vnitřek zůstane syrový.
Krok 4
Rozmrazujte při nízkém výkonu po dobu 5 minut. Otočte misku ¼ zpět a každých 5 minut zkontrolujte, zda se maso rozmrazuje. Pokračujte v rozmrazování a každých 5 minut maso otáčejte, dokud není zcela rozmrazené, měkké a pružné.
Krok 5
Maso ihned po rozmrazení vařte. Mikrovlnná trouba pravděpodobně začala vařit malé kousky, takže je důležité připravovat a vařit maso hned po rozmrazení.