Obsah
Hořký pomeranč (Citrus aurantium) je citrusový strom, který má mnoho odrůd. Jeho květy jsou nejlepším zdrojem pomerančového oleje, který se používá v koření, léčivých bylinkách a parfémech. Tento olej byl zaveden jako parfém Anne Marie Orsini, princezna z Neroly, v sedmnáctém století, takže je nyní známý jako olej Neroli. Následující kroky vám ukáží, jak destilovat oranžové květy.
Pokyny
-
Vyberte si květiny ručně na konci dubna a začátkem května. Proces extrakce musí být proveden, jakmile budou květy sklizeny, protože rychle ztratí svou vůni.
-
Umístěte malé bílé květy do jedné v těsně uzavřené destilační nádobě, aby se minimalizovala ztráta oleje před tím, než se bude moci extrahovat. Vstřikujte páru do mísy, aby bylo zajištěno dostatečné teplo, aby se rozbila rostlinná tkáň. Tato akce umožňuje uvolnění esenciálního oleje z rostlinných buněk.
-
Nechte olej promíchat s párou a projít hadicí v chladící nádrži, aby se tato směs kondenzovala do kapalné formy.
-
Provede se druhá destilace nebo odpaření, aby se čistý neroli olej z vody oddělil.
-
Použijte asi 500 g pomerančových květů k přípravě 5 g oleje Neroli, protože výtěžek není větší než 0,1%. Tento olej by měl být skladován v uzavřené nádobě, protože je vysoce těkavý.