Obsah
Jen málo pokusů s masem a nápojem syceným oxidem uhličitým Coca-Cola vede podle potřeby, některé však přinášejí pozoruhodné výsledky. Kyselina fosforečná, složka tohoto chladiva, má dostatečně vysokou koncentraci, aby zkazila kus masa.
Hovězí maso
Když je maso pokryto Coca-Cola a ponecháno takhle celé hodiny, bude stále neporušené. Použijte však velmi tenký kus masa a nechte ho sedět asi pět dní. Maso se ještě nerozpadne úplně, ale zmenší se a změní tvar, velikost a strukturu tak, aby nebylo rozpoznatelné jako kus masa. Experiment může být proveden s použitím různých odrůd nápoje, aby se zjistily rozdíly.
Domů
Coca-Cola je dobrý aviváž a marináda. Pokud maso není dlouho ponořeno do sody, rozbije některé z vlastností, které mohou maso ztvrdnout, a zanechá chuť v pečeném výrobku, která je pro mnohé žádoucí. Různé typy Coca-Cola mohou produkovat různé a účinnější úrovně měkkosti
Kuře
Když je kuře marinováno v Coca-Cola celé hodiny, nebo dokonce celé dny, neexistují žádné rozeznatelné rozdíly. Porovnejte maso, kuře, ryby a vepřové maso marinované v Coca-Cola pro experiment.
Vepřové
Špatně vařené vepřové maso může obsahovat larvy parazita, což způsobuje kontrakci trichinelózy trichinelly. Pokud se prase infikované virem marinuje v Coca-Cola po dobu několika hodin, je možné, že se na povrchu objeví malé částice červu. Nicméně, s kvalitou vepřového masa dnes, to je vzácné mít nějaké infekce červy Trichinella. Hra maso - včetně medvěda, kanec a jelen - jsou mnohem pravděpodobnější, že infekce. Experiment může být proveden, aby se zjistilo, která masa jsou nejvíce náchylná k infekci.