Obsah
Pokud je gril ponechán v dešti nebo ve velmi vlhkém prostředí po dlouhou dobu, může začít rzi. Zatímco rez na grilu je příliš malý, neměl by být důvodem ke znepokojení. Měla by však být zajištěna řádná údržba, aby se zajistilo, že se problém nezvětší.
Bezpečnost
Zda je rzi škodlivé, záleží pouze na tom, kolik rzi osoba těží. Pokud se podíváte na gril, nevšimněte si žádné rzi, ale tam je skrytá skvrna, která jde do potravin, budete pravděpodobně v pořádku. Na druhé straně, velmi rezavý gril může uložit vysoké množství rzi na jídlo, což není příliš zdravé a podle Dr. Carlo Rosen z Beth Israel Deaconess Medical Center, může způsobit skutečné poškození vašeho střeva.
Čištění
Když gril zašustí, musíte jej vyčistit, abyste zajistili bezpečný povrch vaření. Pokud se vytvoří rzi, použijte k čištění škrabku. Pomocí ocelové houby jemně otřete gril, dokud není zcela čistý. Před použitím důkladně opláchněte, aby nedošlo ke korozi.
Prevence koroze
Dobrým způsobem, jak udržet rez od grilu, je zajistit, aby byla vždy pokryta vrstvou oleje. Po důkladném umytí by měl být aplikován olejový sprej na ochranu před korozí. Případně, po vaření, čistit pouze pro odstranění větších kusů potravin, ale pouze důkladné čištění před opětovným vařením. Přírodní potravinový olej připraví gril, který má být použit, a chrání jej před korozí.
Výměna grilu
Aby nedošlo k efektivnějšímu zrezivění, vyměňte gril na grilu. Některé typy mřížek odolávají korozi mnohem více než jiné. Najít ten, který je z nerezové oceli a správnou velikost pro váš gril, nahrazující ten starý. Nové mřížky budou čisté a bez koroze s mnohem menším úsilím než staré železné mříže.