Obsah
Alkoholismus je jediné onemocnění, které postihuje každou buňku a systém v těle. Ovlivňuje oběhový, kardiovaskulární a zažívací systém a mnoho orgánů, včetně mozku a jater. Protože alkohol brání vstřebávání živin buňkami a také brání vylučování toxinů, alkoholici bývají podvyživeni. Kvalitní výživa je nezbytná pro pomoc alkoholikům zotavit se a začít napravovat některé škody způsobené konzumací alkoholu. V kombinaci se zdravou stravou přispívá pravidelné cvičení k lepšímu zpracování živin obsažených v potravě vaším tělem.
Podmínky
Doporučuje se jíst potraviny bohaté na bílkoviny a zdravější sacharidy, protože to může přispět ke snížení touhy po alkoholu. Doporučuje se také užívat vitamínové doplňky, které zahrnují vitamíny B a kyselinu listovou. Během počáteční fáze zotavení se vyhýbejte jídlům a nápojům s kofeinem a cukrem, abyste zabránili výkyvům nálady. Doporučují se také potraviny, které obsahují aminokyseliny tryptofan a tyrosin, protože vám pomohou cítit se lépe emocionálně, být duševně ostražitější a obecně se cítíte lépe. Některé dobré zdroje tyrosinu jsou tofu, maso, mořské plody a drůbež. Mléko, banány, krůtí a slunečnicová semínka obsahují tryptofan.
Potravinová pyramida
Založte své stravovací možnosti na základní potravinové pyramidě Ministerstva zemědělství USA. Pyramida má šest skupin: 1. Ovoce, jako jsou hrozny, jablka, bobule, melouny, hrušky, avokádo, grapefruity a pomeranče. 2. Zelenina a zelenina, jako je brokolice, dýně, paprika, rajčata, hlávkový salát, špenát, fazole, mrkev a chřest. 3. Oleje a tuky, včetně olivových, řepkových, světlicových a kukuřičných olejů. Mandle, arašídy a olivy jsou dobrou volbou. Raději používejte majonézu a margarín, které neobsahují žádné tuky. 4. Celá zrna, včetně ovsa, celozrnného chleba a obilovin, rýže, tortilly a pšeničných pokrmů. 5. Maso, drůbež a ryby. Přidejte do své stravy čerstvé nebo konzervované ryby, jako je losos, sledě, makrela a tuňák. Jezte krůtí a kuřecí maso a vejce s mírou - zvažte hledání náhradní vaječné stravy. Vařte fazole v polévkách nebo je konzumujte s rýží. 6. Mléko a mléčné výrobky. Vyberte si pití nízkotučného nebo odstředěného mléka a čerstvého odstředěného sýra, jogurtu a dalších mléčných výrobků. Doporučuje se také jíst sýr mozzarella místo čedaru, švýcarského sýra nebo jiných tučných sýrů.
Zdravé občerstvení
Pro občerstvení je nejlepší jíst potraviny jako: popcorn bez másla, sušené nebo čerstvé ovoce, sušenky a nízkotučný nebo mražený jogurt. Připravte si zeleninu nakrájením na syrovou hmotu a máčením v salátových dresinkech nebo jiných nízkotučných dresinkech. Sýr Mozzarella, celozrnné sušenky, jablka, pudinky s nízkým obsahem tuku, pomerančový džus a další ovoce jsou dobrou volbou stravy pro zotavujícího se alkoholika.Vyvarujte se nezdravých potravin nebo potravin s vysokým obsahem cukru, jako jsou hranolky, koblihy, koláče, koláče, sušenky, zmrzlina, nealkoholické nápoje a sušenky. Tyto potraviny uspokojují, ale neposkytují dostatečnou výživu, která pomáhá tělu zotavit se z alkoholismu.