Obsah
Bez ohledu na to, jak moc se snažíte, je těžké napodobit chuť domácího popcornu. To není nutně špatná věc. Podle Web MD, velká taška film popcorn může pojmout až 1200 kalorií a 1,5 g sodíku - nepočítá sodu a obrovský bonboniéra. V máslovém a máslovém popcornu je stále něco jiného. Chuť je dána vynikajícím vybavením a součástí speciálních ingrediencí.
Popcorn
Ne-tajná složka filmu popcorn je popcorn sám. Je to skoro stejný popcorn, který používáte doma, na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Sám má nízký obsah tuku, sodíku a kalorií. Je to cereálie a obsahuje jen několik gramů vlákniny jen v hrstce. Je to také levné, zejména při nákupu v množství, jako v případě kin.
Olej
Jeden z tajemství filmu popcorn je tuk použitý dělat to: pevná forma hydrogenovaného kokosového oleje. Některá kina ji nahradila lehčím řepkovým olejem, který snižuje množství tuku, ale i to se používá v pevném, hydrogenovaném stavu, nikoli v kapalině. Tuhý olej je zbarven žlutě, z něhož pochází barva popcornu a má umělou máslovou příchuť.
Sůl
Sůl použitá ve filmu popcorn není jen sůl; je silná kombinace soli, umělé máslové chuti a umělého barviva. Je podobný oranžovému prášku používanému v makaronech a sýrových krabicích. Tato sůl se předběžně změří a přidá se k pipoqueira spolu s kukuřičnými jádry a olejem. Oranžové zbarvení oleje a soli má za následek známý světlý žlutý popcornový tón filmu.
Pokrytí "másla"
Poté, co je popcorn vyhozen a vložen do sáčku nebo kanystru, existuje jedna poslední složka: "máslo". Některá kina nabídnou povlak, který je vlastně založený na másle, ale většina používá směs sójového oleje s umělou příchutí másla a soli. Olej se zahřívá a rozděluje přes popcorn s pánví. Některá kina umožňují zákazníkům přidat pokrytí, ale pozor: každý shell má asi 130 kalorií.