Obsah
Většina lidí miluje vůni a chuť karamelizovaného popcornu. Sladký popcorn s kaštany není nic jiného než karamelizovaný popcorn s ořechy. Ale je to zvláštní pochoutka, když je čerstvý doma a jíst, zatímco je to ještě trochu horké. Nedovolte, aby se vaše představa spokojila se základním receptem. Co jiného můžete přidat do karamelizovaného receptu na popcorn, aby byl jedinečný? Dáme vám několik nápadů i základní recept na začátek.
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 120 ° C.
-
Kukuřici dejte na plech. Arašídy rozetřete také po celém povrchu plechu a odložte stranou.
-
Smíchejte cukr, máslo, kukuřičný sirup a vanilku na střední pánvi. Přiveďte do varu přes střední teplotu, za stálého míchání.
-
Snižte teplo a přiveďte k varu. Pokračujte v míchání, dokud se kapalina nezmění na karamelovou barvu. Přidejte jedlou sodu a zamíchejte.
-
Nalijte směs cukru rovnoměrně přes popcorn a arašídové máslo. Směs se míchá s velkou lžící.
-
Vložte pekáč do trouby a nechte hodinu, míchejte popcorn každých 15 minut. Před jídlem vyjměte z trouby a ochlaďte.
Jak
- Zkuste dát různé přísady do svého vlastního sladkého popcorn recept. Namísto arašídů použijte jiný kaštan (celý nebo nasekaný). Dýně, slunečnicová semena nebo směs ořechů a semen jsou vždy dobrou volbou. Vložte konfety nebo sušenky. Nahraďte polovinu másla arašídovým máslem. Přidejte drcený kokos a vanilkový extrakt nahraďte rumem nebo kokosovým extraktem.
Oznámení
- Směs cukru bude extrémně horká. Při manipulaci buďte opatrní.
Co potřebujete
- 4 šálky kukuřice popcorn
- 1½ šálku cukru
- ¾ šálku másla
- ½ šálku tmavého kukuřičného sirupu
- 5 g vanilky
- 2,5 g hydrogenuhličitanu sodného
- 1½ šálku arašídů
- 1 střední pánev
- 1 velká pekáč
- 1 velká lžíce