Obsah
Kuřecí kordon bleu je společné jídlo, pocházející z Evropy. Skládá se z pečeného filé z kuřecích prsou, plněné plátky šunky a švýcarského sýra a pečené 30 minut. Vzhledem k tomu, že pokrm má výrazné aroma, neměli byste ho podávat s přílohami se silnou chutí. Podává se s jednoduchými přílohami a světlejšími příchutěmi.
Přihlášení
Hlavní chod je velmi zdravý a má dva druhy masa, sýra a obalované, takže nemusíte před ním hodně sloužit. Pro začátek podávejte lehký salát ochucený jednoduchou vinaigrette. Můžete také dát podnos s pikantními olivami nebo čtyřmi druhy pálených oliv a nakládanými paprikami. Podávejte s toastem k čištění patra. V zimě servírujte lehkou vývar nebo francouzskou cibulovou polévku, ale držte se dál od krémových polévek, dušeného masa nebo kousků masa v polévce.
Škroby
Při rozhodování o tom, jak udělat jídlo, mnoho kuchařů běžně používá protein, škrob a zeleninu. Tyto tři pokrmy doplňují chutě velmi dobře. Škrobová složka, obvykle rýže nebo brambor, nemusí mít uspokojivé množství koření. S kuřecím masem cordon bleu, dlouhá zrna bílá rýže vařená v malé kuřecí vývar jde velmi dobře. Pokud chcete, aby jídlo více živých barev, použijte divokou rýži, ale nezapomeňte, že bude trvat déle, než vařit než bílá rýže.
Pokud dáváte přednost servírování brambor, vyberte si červené nebo žluté brambory a pečte je tenkou vrstvou olivového oleje, soli, pepře a malého tymiánu, takže budete doplňovat šunku a sýr, protože to budou hlavní chutě. Můžete se pokusit dát malé množství silného kořene nebo suché hořčice, abyste ho trochu vylepšili, ale buďte opatrní.
Zelenina
Pro zeleninu vyberte ten, který vypadá dobře. Většina z nich jde dobře s tímto pokrmem a měla by být připravena vařená nebo dušená. Můžete kombinovat brokolice květin a květák a tenké plátky mrkve. Balíček čerstvého a lehce vařeného chřestu bude skvěle vypadat na talíři, zejména s tenkými plátky červené a oranžové papriky. Podívejte se na živé barvy, zejména pokud podáváte bílou rýži a vždy se snažte nakupovat čerstvé nebo mražené produkty.