Jak se zbavit broskví

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Sukulentní kousnutí oloupané broskve je synonymem letní sezóny. Svěží, sladká vůně čerstvě sbíraného ovoce ze stromu je natolik lahodná, že dokáže trápit vaše smysly; a je plná vitamínů A a C, stejně jako draslíku, je skvělá svačina. I když je jedlá, měkká broskvová kůže není vždy žádoucí, zejména při pečení nebo vaření. Odstranění kůže z broskve může být složité, pokud nebudete postupovat podle těchto kroků, abyste je mohli okamžitě odstranit.

Pokyny

Ačkoli jedlá, broskvová kůže není vždy žádoucí (Comstock / Comstock / Getty Images)

Začněte výběrem broskví, které nejsou řezané nebo hnětené. Použijte svůj nos, abyste pocítili sladkou vůni a zjistili, zda nejsou někde v ovoci zelené. Měly by být pevné, ale na dotek měkké.

Vyberte si broskve dobře (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
Použijte nůž k označení X na spodní straně ovoce. To umožní snadnější smršťování kůže.

Udělejte X s nožem (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Vložte 2/4 vody do pánve, aby se vařilo při středně vysoké teplotě. Pak pomocí skimmeru nebo pár kleští, jemně umístěte broskev na pánvi s horkou vodou. Ovoce nechte na pánvi po dobu asi 30 sekund a pak jej vyjměte z pánve skimmerem a vložte do misky s ledovou vodou, aby se ochladila.

Vařte vodu a za pomoci skimmeru dejte broskev (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
Po 30 vteřinách vezměte broskev z misky a poté, co ovoce dostatečně vychladne, aby se drželo, broskev rozřežte na polovinu, aby se s ní snadněji manipulovalo. Oloupejte oloupáním kůže pomocí nože nebo prstů.

Když můžete držet broskev, můžete ji loupat (Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)
Po odstranění kůže z broskve, umístěte dvě poloviny do malé misky s citronovou šťávou, vyhoďte kůru a pak odložte do jiné misky. Citronová šťáva zabraňuje tomu, aby se broskev setměla. Ovoce pořezejte až po 30 minutách, abyste zajistili její čerstvost.

Citronová šťáva zabraňuje tomu, aby se broskev setměla (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Jak

Použijte broskve bez kůže, aby se koláče, koláče, toasty nebo vitamíny.
Plátek ovoce po vyhození citronové šťávy, dobře zapečetit v plastovém sáčku a zmrazit jej použít později, když ji potřebujete.