Obsah
Vinné listy lze přidat do různých receptů a někdy jsou plněné k vytvoření předkrmů nebo hlavních jídel. Čerstvé listy můžete sbírat, když je potřebujete použít, nebo je koupit zabalené. Na konci období sklizně je připravte a uložte do mrazničky. Zmrazení udrží listy čerstvé a netrvá dlouho.
Krok 1
Umyjte listy vinné révy, abyste odstranili veškeré chemikálie, nečistoty a nečistoty.
Krok 2
Setřete přebytečnou vlhkost z listů.
Krok 3
Skládejte listy vinné révy na sebe. Vytvořte stohy po 25 listech.
Krok 4
Zabalte baterie pevně do dlouhých válců. Svázejte je kuchyňskou šňůrkou.
Krok 5
Do velké pánve dejte vařit vodu. Přidejte 2 lžičky soli a ponořte svazky listů do vody pomocí kleští. Okamžitě listy odstraňte.
Krok 6
Nechte listy úplně vychladnout. Vložte rohlíky do sáčku pro mrazák. Odstraňte přebytečný vzduch z vaku.
Krok 7
Zmrazte listy a označte sáček s datem a jeho množstvím. S mraženými listy zacházejte opatrně, protože se mohou snadno zlomit.
Krok 8
Rozmrazte je v cedníku pod tekoucí vodou.