Obsah
Triglyceridy a cholesterol označují dva různé typy lipidů, které jsou uloženy v krvi. Sdílejí tedy mnoho kvalit. Oba jsou hydrofobní, to znamená, že vodu raději odpuzují, než ji absorbují. Na vysokých úrovních mohou indikovat zdravotní stavy, jako je mrtvice nebo srdeční onemocnění. Ale tyto dva lipidy mají rozdíly ve funkci, výhodách a vedlejších účincích.
Trglyceridy
Triglyceridy jsou základní chemickou formou tuku. Chemicky je jejich strukturou molekula glycerolu (CHOH2-CHOH-CHOH2) navázaná na tři mastné kyseliny, jako je kyselina olejová nebo linolová. Přicházejí buď konzumací dietních tuků, nebo přeměnou nevyužitých kalorií. Ukládají se v tukových buňkách, dokud je tělo potřebuje metabolizovat na energii.
Výhody a vedlejší účinky
Nadměrné hladiny triglyceridů nebo hypertriglyceridemie mohou přispívat k onemocnění koronárních tepen. Vysoké hladiny mohou naznačovat špatně kontrolovaný diabetes typu 2, hypotyreózu, onemocnění jater nebo onemocnění ledvin. Na normální úrovni jsou důležité při výrobě energie pro většinu buněk v těle, s výjimkou mozkových buněk, a lze je rozdělit, aby pomohly budovat další.
Cholesterol
Cholesterol s chemickou strukturou C27-H4-OH působí jako prekurzor hormonů a jako součást buněčných membrán. Lidské tělo jej produkuje 2 gramy denně, což tvoří přibližně 85% hladiny cholesterolu v krvi. Dalších 15% pochází ze stravy. Většina dietního cholesterolu pochází z olejů a tuků v potravinách. Tělo z něj produkuje žlučové kyseliny: žlučové kyseliny rozkládají oleje a tuky. Krev nese cholesterol z lipoproteinů, které se snadno shlukují s tuky. Dva různé typy lipoproteinů jsou protein s nízkou hustotou (LDL) a protein s vysokou hustotou (HDL).
Výhody a vedlejší účinky
Cholesterol je důležitý pro produkci estrogenu u žen, testosteronu u mužů a při zpracování vitaminu D. Mnoho buněk používá tento lipid jako izolaci k udržení tekutin v buňce při nízkých teplotách. Přebytek cholesterolu může zvýšit produkci LDL a zároveň snížit produkci HDL. Nadměrné množství LDL se hromadí v arteriálních stěnách a ztvrdne a vytváří plak, který omezuje průtok krve a přispívá k onemocnění srdce. HDL odstraňuje přebytečný cholesterol z těla.
Dobré zdraví
Návštěva lékaře u kompletního lipoproteinového testu vám řekne hladinu LDL, HDL a triglyceridů ve vašem těle. Podle American Heart Association musí mít vaše tělo méně než 150 mg triglyceridů a 100 mg LDL na deciliter krve. Hladiny HDL se obvykle pohybují od 40 do 60 mg na deciliter krve a nejvyšší hladiny pomáhají předcházet infarktu a mozkové mrtvici. Některé diety a životní styl ke snížení LDL a produkce triglyceridů zahrnují ukončení kouření, omezení příjmu alkoholu na jeden nápoj denně, stravu s vysokým obsahem vlákniny a nízkotučné stravy a fyzickou aktivitu při 30 minut denně.