Obsah
Arašídové máslo a jablka jsou dvě potraviny, které se samy dostávají do zdravých seznamů potravin nebo jako součást skupiny luštěnin a ovoce. Oni také kombinují, aby se rychlé občerstvení.
Nutriční obsah
Arašídové máslo vyrobené výhradně z arašídů je zdrojem bílkovin, vlákniny, manganu, niacinu (vitamín B3), kyseliny listové, vitamínu E a resveratrolu, což je prospěšný antioxidant pro ochranu srdce. Arašídové máslo připravené s dalšími přísadami má stále živiny, ale jiné látky, například cukr, zabírají místo v lžíci, které by mohlo obsahovat více podzemních arašídů. Jablka obsahují vlákninu, vitamín C, draslík a flavonoid quercetin, který přináší kardiovaskulární přínosy. Součástí vlákniny z jablek je pektin, stejná látka používaná pro výrobu želé.
Možné kombinace
Kombinace, které můžete vyrobit s arašídovým máslem a jablky, zahrnují vše od ponoření jablečných plátků do arašídového másla, nahrazení plátky jablek želé v sendvičích, a to i za použití plátky jablek namísto chleba s arašídovým máslem uprostřed. Kombinace poskytuje jak sladké, tak chutné příchutě.
Větší scénář
Jablka a arašídové máslo jsou běžnou kombinací, ale jejich hlavní nutriční výhoda jako svačina pochází ze směsi ovoce a bílkovin, které tvoří. To poskytuje nutričně více kompletní potraviny než prázdné kalorií z cukrovinek nebo nealkoholických nápojů. Mezi další varianty patří arašídové máslo a banány, nebo plátky jablek a sýrů, i když se měnící se živiny mění při změně potravin.
Sodík, cukr a tuk
Recepty na arašídové máslo se liší podle značky a metody; Domácí arašídové máslo nemůže být nic víc než mleté arašídy v mixéru. Složky nakoupeného arašídového másla se mohou pohybovat od arašídů a soli až po zahrnutí cukru a tuku (případně hydrogenovaného). Pokud se musíte postarat o příjem sodíku nebo tuku, nebo chcete-li se vyhnout přidávání cukru a hydrogenovaného tuku, před zakoupením zkontrolujte označení na lahvičce. Myšlenka, že se jedná o výživnou svačinu, může způsobit, že budete chtít jíst častěji místo cukroví, takže tyto další složky mohou ovlivnit vaše zdraví.
Problémy s onemocněním ledvin
US National Institutes of Health uvádí, že osoby s vysokou hladinou fosforu v krvi se mohou vyhnout arašídovému máslu; jiné formy onemocnění ledvin a trávicího ústrojí vyžadují snížení ovoce a zeleniny. To znamená, že stejně jako nevinný jako arašídové máslo a jablka mohou být mezi jejich zakázanými potravinami. Pokud máte problém s trávením nebo ledvinami, poraďte se se svým lékařem o možnosti arašídového másla a jablek mezi jídly, které můžete jíst.